Caro direttore, pensavo di potercela scansare,  puntuale, è arrivata la formula per una buona pizza. La sua autrice, Eugenia Cheng, dottore di ricerca in matematica presso l’Univesità di Sheffild (Uk) e Chicago (Us), ha spiegato che questa formula permette di preparare una pizza dalleperfette dimensioni, che garantisce un morso ideale. Grazie a questa formula scopriamo che il boccone perfetto è quello di una pizza di 28 cm, perchè contiene il 10% in più di condimento rispetto alle altre dimensioni.

Corriere del Mezzogiorno, 31/10/2013